i n h o d e Q u a l d a d e
i n h a s d a l t a l t t u d e
Experiência
H i t r d N s s a i n o l a
Nosso vinhedo está localizado no coração dos Vales Calchaquíes, é comum partir da premissa de que o vinho nasce na uva, mas os metros acima do nível do mar em que se desenvolve e o terroir de onde provêm determinam o seu resultado final, sendo as uvas que nascem em terras altas especiais, únicas no mundo.
Galeria
s a V i n h a s
El Cardón
Reserva Malbec
Colheita 2021, envelhecido 8 meses em barricas de carvalho francês, realça a adstringência na boca com notas de fruta, alfazema, jasmim. Para degustações exclusivas e economize.
Primeiro use barris.
El Cardón
Torrontes
Colheita 2022, casta jovem de aroma intenso e cor clara. Gosto seco na boca. Harmonização para acompanhar carnes brancas.
El Cardón
Torrontes Dulce
Colheita 2022, varietal vigorosa e tardia. Sabor doce permanente. Acompanha carnes brancas, aves e peixes.
El Cardón
Malbec
Colheita 2022, taninos maduros e firmes. Cor vermelha intensa, típica da amplitude térmica da zona. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, assados e massas.
Para ser chamado de vinho de altitude, deve ser feito com uvas de um vinhedo de altitude muito elevada. Quanto maior a altitude, mais e melhor a radiação solar, e assim a amplitude térmica é maior, dias mais quentes e noites mais frescas.
Nas alturas os ventos limpam o ar, a vegetação goza de excelente saúde graças à ausência de agrotóxicos, os solos são mais pobres e pedregosos, e as águas do degelo transpiram pureza, com pouca chuva. Os vinhos de altitude são mais encorpados, têm cores vermelhas e púrpuras incrivelmente intensas, persistência na boca e aromas que ficam na memória. Nossa vinícola está apta a oferecer as seguintes variedades de vinho: Malbec, Malbec Reserva, Torrontés Seco e Torrontés Dulce.
Experiencia
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